觅俗宜昌：元宵烟火里的团圆与期许

元宵舞龙灯

“毛狗团”制作场景

　　翻开清同治年间编纂的《宜昌府志》，有这样一段关于元宵节的记载：“笙箫鼓乐，遍游街市，鳌山层立，裁缯剪纸像，人物花卉，灿烂异常。”短短二十五个字，将一百多年前宜昌人闹元宵的盛景定格在泛黄的纸页上。这便是档案的魅力，它不说话，却把历史的温度妥帖保存，今天，我们就循着那些府县志、非遗档案和口述史料，去看看老宜昌人是怎么过元宵节的——说到底，无非三样：舌尖之味、眼前之趣、心中之愿。

　　寻味：玉碗汤圆藏旧味，竹笼毛狗送清香

　　《宜昌府志》载：“上元夜食粉糯团。”寥寥七字，为后人留下了宜昌元宵食俗的最早文字记录。而更详细的记载见于《兴山县志》：“上元夜食粉糯团……又张布作幄，方圆二丈许，中列灯，彩人舁之行，谓之彩棚。”这些方志文献，将宜昌元宵节的饮食习俗凝固在历史的册页之中。档案中记载的“粉糯团”，便是如今宜昌人常说的元宵。用糯米粉搓成皮，包上豆沙、芝麻或桂花糖，下锅煮熟，圆滚滚地漂在碗里，月圆人团圆，吃的就是这份圆满吉利。

　　但宜昌元宵节最有特色的吃食，还得数毛狗团。这个名字听着有点怪，有的地方叫“毛裹团”，有的叫“毛谷团”，说法不一，但做法和寓意都差不多。据非遗档案记载，毛狗团的制作工序颇为讲究：需经历调料、揉面、做团、格蒸四道主要工序。馅料选用土腊肉丁、豆腐干、盐菜、洋葱等，面皮则用麦面、荞面、苞谷面、红苕粉、糯米粉中的一种或数种混合发酵而成。最特别的是蒸的时候，格子里得铺上一层松针或者芭蕉叶，团子蒸熟了，带着一股子草木清香。

　　这毛狗团的来头，跟山里“赶毛狗”的传说有关，后面咱再细说。档案资料显示，2022年，“兴山毛狗团子”制作技艺入选宜昌市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。从农家灶头进了官方档案，从口耳相传变成白纸黑字，算是给这道乡土吃食正了名。

　　纵观宜昌元宵食俗，汤圆反映了南来北往的饮食融合，毛狗团则代表着本土文化的深厚积淀，二者并存，共同构成老宜昌人元宵节最完整的味觉记忆。

　　拾趣：昼巡龙鼓夜赏灯，火树银花不夜天

　　宜昌人闹元宵，从白天能闹到半夜。

　　白天巡游是重头戏。街上锣鼓一响，舞龙舞狮的、踩高跷的、划采莲船的、扮蚌壳精的，一拨接一拨涌出来，最热闹的是龙灯。档案记载，20世纪80年代，三线建设和葛洲坝工程为宜昌带来了数十万新增人口，人多了，节日也就更热闹了。元宵节那天，夷陵广场（当时叫铁路坝广场）办龙灯比赛，几十条颜色各异、大小不同的龙从四面八方赶来。舞龙队伍沿街给商家“送恭喜”，商家放鞭炮迎接，鞭炮不停，龙就不走。两条龙在解放路上遇见了，那更是较上了劲，鼓点打得震天响，围观的人群挤得水泄不通。

　　晚上则是观灯猜谜。老辈人说，从东门一直延伸到九码头，满街都是灯。宫灯、走马灯、五星灯、方形灯，还有兔子灯、螃蟹灯、鲤鱼灯，孩子们提着跑来跑去。商家在灯下挂出谜语，猜中了有奖品，为新年添个好彩头。近年来，宜昌连续多年举办新春灯会，将昭君、屈原、江豚、钢琴等元素融入灯彩，传统中透着新意。焰火晚会和无人机表演则是新玩法，在江边举办的焰火晚会，这是属于现代都市的元宵狂欢。

　　而在山里头的人家，元宵夜还有一项特别的仪式：赶毛狗。天一黑，人们把竹子搭在一起点燃，竹子烧得噼里啪啦响，大家围着火堆吆喝，驱逐传说中的“毛狗”——也就是邪祟。火光映着山影，吆喝声在山谷间回荡，与城里的灯火遥相呼应，构成了宜昌元宵夜的一体两面。

　　祈愿：火光照亮平安路，期许来年好光景

　　吃也吃了，玩也玩了，可这些热闹的习俗背后，终究落在一个“愿”字上。

　　山里“赶毛狗”的习俗，档案中有着清晰的记载。传说很早以前，“毛狗”经常出没农家伤害家畜，每到正月十五晚上，百姓会将竹子搭棚点燃，火堆噼里啪啦响声不断，人们跟着吆喝驱逐“毛狗”。这便是“赶毛狗”的由来。而这个习俗，又与前面提到的“毛狗团”形成了有趣的呼应——赶走毛狗之后，还要吃毛狗团，把驱邪的仪式和对团圆的期盼都包进那团子里。

　　城里人舞龙灯，也同样藏着心思。档案记载：“舞龙正酣时，时常还有妇人抱着小儿在龙灯身下穿闪而过，舞龙人见多不怪，知道那是借以祈求免疫避灾，是宜昌龙灯舞的特有现象。”过去妇人抱着小儿在龙灯底下穿来穿去，叫“穿龙身”，为的是让孩子躲过天花、麻疹这些病灾。如今疫病渐远，但这个动作还在，变成了一种吉祥的寄托——求一份健康，盼一份平安。

　　宜昌民间流传着一句谚语：“三十的火，十五的灯。”这八个字浓缩了宜昌人对春节两端的理解：大年三十的火要烧得旺，用以驱逐年兽；正月十五的灯要点得多，用来照亮新的一年。火与灯，一热一光，一除旧一布新，构成了完整的年节仪式。

　　烟火升腾处，梦想照进时。从“赶毛狗”到乡村振兴，从龙灯祈福到民生改善，从街头灯谜到文化惠民，回望百余年宜昌元宵烟火的流转，不仅是民俗文化的生生不息，更是人民对美好生活的向往期盼。站在宜昌打造支点建设先行区，迈向万亿之城的新征程上，这份元宵烟火里的美好期许，必将绽放出更加绚丽的光彩。

　　刊载于2026年3月3日《三峡日报》4版